えったんの日記

北海道から直送されてきました。
秋シャケ、いくら、醤油漬けたらこ、コマイ、ホタテ、いずし、すじこ、こんぶ、醤油,,,,,,,。


てなことで、いきなり「よいこ水産」という会社が立ち上がり、北海道の物産展をするで〜という事で友人を招いて宴会。
物産展だよと言ったので、本当にカニとかを販売してると思って来た人もいてましたが








偶然にも、北海道のジャンベ奏者の山北紀彦さんが来島していたのでお越しいただきました。
北海道から奄美に来て、何で北海道やねんという感じでしたが、
北海道をたっぷり満喫していただき、そしてジャンベを演奏していただきました
今年は、エゾ鹿の皮を張ったジャンベを作ったそうです。迫力満点でした。

うちのダンナ様も以前にジャンベを張り切って買ってましたが、ピアノの下に放置されたままであります






素人軍団も一緒にセッション。これがなかなか良かったですねえ。子どもも踊る？？





そして、お料理は,,,,,,,,,,,,,,,,
ホタテの刺身、最高でした。
コマイという魚、初めて食べました。感動。クセになりそう。
いずし。飯寿司と書くようですねえ。ご飯・米麹・魚・野菜を桶に入れ乳酸発酵させた物。
イクラ。これは娘の大好物。贅沢にも丼にしてましたね。イクラがいっぱい入ったお風呂に入るのが夢らしいので本当に嬉しかったと思います。
醤油漬けたらこ。ゴハンにかけて最高っす。
昆布、甘くお料理されてます。家庭の味ですね。
そしてシャケは鍋に入れました。石狩鍋っすね。味噌味にバターを入れるのが隠し味。

食べて飲んで太鼓たたいて踊って盛り上がり、北も南も一つ、日本は一つという事で楽しい夜を過ごさせて頂きました。

そして次の日も幸せ。ゴハンと一緒に食べたらゴハンが進む君になってしまい困ったもんです。

S君のパパママありがとうございました。また送ってくださいね。
な〜〜んて厚かましいですね。